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蛋美豆腐
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:京菜
蛋美豆腐的制作材料:
主料:豆腐 鸡蛋,蘑菇,海鱼末,葱,姜 盐,鸡精,胡椒粉,白糖,醋,香油


蛋美豆腐的特色:
鲜嫩可口,味道独特。
教您蛋美豆腐怎么做,如何做蛋美豆腐才好吃
1、将豆腐中间挖出一个坑,蘑菇切成末放入鸡蛋中,加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中; 

2、将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟,蒸好后上面放一个蛋黄,利用余温将蛋黄蒸熟,撒上海鱼末、葱末即可; 

3、取一小碗,加入葱姜末、醋、香油调成汁,和豆腐搭配食用即可。

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