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菜脯鲈鱼
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:沪菜
菜脯鲈鱼的制作材料:
主料:鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐,味精各10克,面粉250克,胡椒粉,料酒各适量。
菜脯鲈鱼的特色:
外脆肉嫩,鲜香可口。
教您菜脯鲈鱼怎么做,如何做菜脯鲈鱼才好吃
1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制,再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀,放入鲈肉。

2.锅置旺火上加少许油,煎鲈肉,然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。

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