八宝香糯-农历网

八宝香糯

作者：农历小编来源自：农历网时间：2022-08-22

菜系及功效：精品主食
八宝香糯的制作材料：
主料：黑糯米1杯半,红枣10颗芒果干100克,面粉2大匙鲜百合1棵,黑枣5颗糖酥松子仁2大匙糖酥核桃仁7-8朵豆皮2张（半月型）。长百酒1/2杯,清水1杯花生粉,芝麻盐各适量砂糖2大匙。
八宝香糯的特色：
色泽红亮,口感鲜咸。
教您八宝香糯怎么做，如何做八宝香糯才好吃
1、将红枣、黑枣放入小碗在蒸茏中以中小火蒸15分钟后去核切碎丁；百合去头尾逐瓣洗净，与枣丁一起备用。

2、洗净后的黑糯米与长春酒、砂糖、清水一同加入电锅中蒸煮至熟软备用。

3、蒸熟的黑糯米趁热顺同一方向用力搅拌5-6分钟，黑糯米呈黏糊状时撒人程式果干、碎丁拌匀。

4、寿司用竹帘上平铺一张半月型豆皮，把混合好的八宝糯米薄摊在豆皮上卷成桶状；调面粉糊封粘开口处。

5、锅中入油，以中火烧至6分热，将香糯卷炸至金黄，炉火转大火炸约半分钟逼出余油后捞出熄火。

6、香糯卷沥干油分后切1。5厘米厚小段，沾取花生粉或芝麻盐食用。