不同的节气不仅相对应的日期不同，天气的特点和含义也不一样，那么谷雨天气的特点是什么?谷雨天气的特点有风沙、春旱、强对流天气以及大暴雨，在这个节气里人们还要注意不要野外生火和不要串门，接下来小编就为各位小伙伴带来谷雨节气吃什么食物养生2024年的介绍，不要错过了。

【谷雨天气的特点】

1、风沙

按照二十四节气，谷雨是春季的最后一个节气，这就意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。但是4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，出现大风、沙尘天气比较常见。

2、春旱

淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。 在民间有个说法，在清明和谷雨这两个节气期间，雨水紧缺，谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般年景，晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。

3、强对流天气

在4-8月份是一年中强对流天气的高峰期，一般来说进入5月份后，在南方的许多地区会出现局部的冰雹、狂风、龙卷风等灾害性天气，而且频率会明显的增多。

4、大暴雨

在中国长江中下游、江南一带，往往开始明显多雨，而特别是华南，一旦冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气，也就进入了一年一度的前汛期。有的局部地区还会出现大暴雨或特大暴雨，随着雨量的明显增多，长时间的降雨天气还有可能会引发泥石流、山体滑坡等灾害。

谷雨禁忌介绍，谷雨节气这些事情一定不可以触碰!

谷雨禁忌一：不要再野外生火

再谷雨节也是有不要在外生活的禁忌的，因为，当地的老人们认为，谷雨是下雨的好时节，这天在野外放火就会激怒雷公电母，他们会因此而报复人间，不给下雨，民间就会连续干旱，影响农业生产。所以，这天即使要去拜山扫墓，也不会有人在野外放炮、上香、烧纸钱。

谷雨禁忌二：不要串门

再谷雨节气也是有不可以串门的禁忌的，谷雨前后，任何人不得去左邻右舍窜门，以免衝撞了蚕神。冲撞了蚕神，一整年的运气都会很差，所以要等蚕上山了，祭过蚕神嫘祖以后，才可以出去串门。

谷雨禁忌三：“禁蝎”

就全国大范围来说，谷雨最为普遍的禁忌是“禁蝎”。蝎子是有毒之物，被人们看成“五毒”之一，是被驱禁的对象。

【谷雨节气吃什么食物养生2024年】

1、小米

谷雨前后，宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的谷类食物。小米煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。

2、茶膳

谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。

3、香椿

春季就是吃香椿的季节，很多人会选择搭配鸡蛋一起吃，谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时候的香椿醇香爽口、营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

4、菠菜

菠菜的营养价值还是很高的，在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素，菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

5、春笋

在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。

6、黄豆芽

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可有效防治维生素B2缺乏症。

7、蕨菜

蕨菜一直有“山菜之王”的称号，经常吃蕨菜有助于健脾、祛除痰湿、清热解毒，还能帮助降低血压，主要富含的维生素可以促进肠道的蠕动，抑制肠胃对于脂肪的吸收，是谷雨时节饮食养生的佳品。

8、燕麦

谷雨时节非常适合吃燕麦，尤其是适合当早餐，不仅营养价值非常高，可以满足人体对于营养所需，调理我们的肠胃，缓解天气因素影响肠胃功能导致的肠胃不适，而且燕麦还能促进人体的糖分代谢。

9、菠菜

谷雨意味着春季的末端，中医养生一直就有“春季养肝”的说法，而菠菜就属于非常适宜养肝的蔬菜，可以滋阴平肝，缓解肝气不舒导致的胃部消化不适问题，对于肝阴不足引起的高血压与贫血也有帮助缓解的作用。

10、黄豆芽

春天的天气特点容易使人口唇干裂、口角发炎，上火且缺乏维生素，而在饮食上常吃黄豆芽可以缓解这一现象，尤其在预防疫情的当下，对于预防病毒性感冒以及提高人体抵抗力与病毒感染的能力有很好的帮助。