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小寒节气的由来和风俗小寒节气的含义是什么

作者：农历小编来源自：农历网时间：2024-01-08

在小寒节气，南北温度温差是非常大的，在北方有着“小寒胜大寒”的说法，北方的小寒比大寒冷，而南方在小寒的时候还是一片郁郁葱葱，南方最冷的时候则是在大寒，这个时候大部分地区已经没有什么农活可做了，主要就是在家造肥积肥等，那么接下来是小寒节气的含义是什么，一起来了解一下吧！

【小寒节气的由来和风俗】

每年公历1月5日至1月7日之间，太阳位代到达黄经285度，为小寒节气。《月令七十二候集解》载:“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”因小寒后几日才是冬季最冷的三九天气，又因小寒与夏季的小署相对应，故名“小”而“寒”。

小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气，就是说，在黄河流域，当时大寒是比小寒冷的。又由于小寒还处于“二九”的最后几天里，小寒过几天后，才进入“三九”，并且冬季的小寒正好与夏季的小暑相对应，所以称为小寒。位于小寒节气之后的大寒，处于“四九夜眠如露宿”的“四九”也是很冷的，并且冬季的大寒恰好与夏季的大暑相对应，所以称为大寒。小寒是几月几日小寒的寓意和象征>>>>

小寒节气的风俗

1、喝腊八粥

腊八节一般是在小寒和大寒的两个节气之间，所以有了小寒和腊八粥的习俗。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，吃腊八粥最初是为了庆祝丰收，一直流传到现在。

《燕京岁时记·腊八粥》记载0：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”

2、南京:吃菜饭

古代的时候，南京人对小寒有一些重视，但随着时代的不断改变，现已逐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

到了小寒的时候，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容其实是不一样的，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜而且可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可以和腊八粥相媲美。

3、熬膏方

到了小寒时节的时候，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬的时候熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。小寒的俗称和寓意小寒的诗句>>>>

4、羊肉汤

很多人平常的饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近些年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬的食俗。

俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒的季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪的时候，那么很多人就更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。

【小寒节气的含义是什么】

一年当中最冷的时候，但还未到极点。

小寒是二十四节气中的第23个节气，它是属于冬季的第5个节气。冷气积久而寒，小寒虽然天气寒冷但还没有冷到极点，它与大寒、小暑、大暑这些节气一样，只是用来表示气温冷暖变化的节气。小寒到了，寒冬腊月就要来了，所以古时候非常在意这个节气，因为它的到来对于生活是有一定的影响的，要开始储存粮食准备过冬了，小寒在农事上也是起着非常重要的作用的。

小寒节气吃什么传统食物

1、糯米饭

在南方，糯米是男女老少喜爱的食物，小寒这天很多地方有吃糯米饭的习俗。是因为糯米性温，含糖量也比大米要高，有驱寒的作用，所以在小寒如此冷的天气里最适宜食用。

2、羊肉

羊肉肉质细嫩且含有较高的蛋白质以及丰富的维生素，食用之后很容易消化吸收，在小寒前后多吃一些羊肉，有助提高身体免疫力和抗寒能力，因此，常有“要想长寿，多吃羊肉”的说法。

3、牛肉

小寒之后天气愈加寒冷，此时人们会想到多吃肉来补充身体的能量，其中牛肉就是不错的选择，牛肉中富含蛋白质，以及氨基酸，可以提高人体抗寒能力，且牛肉有暖胃的作用，是寒冬补充营养的好食材。

4、粥

小寒节气过后，大家都要喝粥，粥是重中之重，小寒第一宝就是粥，粥含有大量的营养物质，简单的一碗粥，包括了很多杂粮，以及干果，这些汇聚到一起，则有和胃、补脾、养心、清肺的功效。

5、甜酒鸡蛋

甜酒鸡蛋是客家妇女坐月子时的必吃食物，冬天天气寒冷的时候，常吃它来暖身驱寒，是对女生非常好的食物，常吃脸色红润，手脚不冰凉，小寒天气寒冷，温度低，吃甜酒鸡蛋可以防寒保暖。

小寒的注意事项